Antes desde adentro del retail; ahora desde afuera del retail, como compradora, siempre con un punto de vista crítico para, antes , mejorar la atención a los clientes; ahora, para satisfacer mis expectativas como consumidora final.
El mercado del retail, cada vez más y más competido, termina siendo para el consumidor final una gran ventaja, pues afortunadamente podemos comprar lo mismo a mejores precios, en las mejores condiciones, con la mejor calidad, con una atención tal cual la queremos y con una seguridad alimentaria al estilo de nuestras propias expectativas en salud; si, porque la comida que compramos será nuestra medicina, parafraseando al padre de la medicina, Hipócrates (460 a.c-370 a.c) que decía en su célebre frase: " QUE LA COMIDA SEA TU ALIMENTO Y EL ALIMENTO TU MEDICINA".
Cuando vayas al supermercado fíjate qué compras, verduras frescas y limpias, revisa que el lugar donde estén colocadas esté también limpio, porque vas a comer lo que trae la verdura, pero también lo que trae el recipiente en el que está exhibida.
Revisa que las frutas que vas a comprar, no sean tan perfectas, tomates, asombrosamente redondos y perfectos... cuidado!!!, son sinónimo de muchos pesticidas, mejor compra los menos perfectos que han permitido que algunos insectos como abejas o avispas hayan comido de ellos antes de la cosecha, es muestra de que no tienen tantos pesticidas. Claro, ojalá consigas frutas y verduras orgánicas certificadas, ahhhh eso si, averigua la certificación, para estar mas tranquilo.
Los enlatados, si es que compras enlatados, revisa que estén perfectamente intactas las latas, que no tengan abolladuras, por que cuando hay abolladuras, hay problemas dentro de la lata, revisa las fechas que en el caso de los enlatados, no deberían ser menores a tres meses, para que te duren en la despensa.
Bueno, esto es sólo un adelanto de lo mucho que podrán encontrar en este blog cada semana.
Mil gracias por entrar y dejarme sus comentarios.
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